CREMA PASTELERA

CREMA PASTELERA

 

 

Esta receta tan tradicional y común en nuestros dulces, es super fácil de hacer, tiene muy pocos ingredientes y no es demasiado cara.Esta deliciosa, y para cualquier dulce, tarta, o pasta nos viene al dedo.Muchas personas, no se animan a hacer esta receta, pues para aquellas personas que no se animan, esta es una manera fácil de hacer crema pastelera, ya no hay escusa!!

Ingredientes:


- 2 Yemas de huevo.

- 1 Cucharada sopera rasa de esencia de vahinilla.

- Piel de 1 limón.- 260ml Leche.

- 50g Azúcar.

- 30g Harina de Maiz (Maicena).

 

Paso a paso:

 

1- En un bol, pondremos las yemas de huevo, batimos y añadimos la esencia de vainilla y el azúcar, blanqueamos. 

 

2- A la mezcla anterior, agregamos también la harina poco a poco, y removemos hasta que este todo integrado y sin grumos. Reservamos.

 

3- En una olla, pondremos la leche y las cascaras de limon a fuego lento hasta que rompa a hervir. Cuando esto ocurra retiramos del fuego y quietamos las cascaras de limón.

 

4- Poco a poco, y con la olla en el fuego, añadiremos la mezcla que teníamos reservada anteriormente sin dejar de remover, tened cuidado de que no hierva.

 

5- Cuando espese retiramos del fuego y dejamos enfriar para su utilizacion. Listo

ESTA RECETA CONTIENE VIDEO PASO A PASO :  http://youtu.be/w8NL3Hj7qbI

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